Isidro Marqués (Grupo San Telmo): “El crucerista busca, tiene criterio y respeta la ciudad”
por Marta Albiñanafotografía: Albert Buendía Isidro Marqués Esteva (Barcelona, 1975) es, además de chef, un empresario de la restauración con mucho instinto, curiosidad y vitalidad. Un innovador nato y perspicaz. Formado en la escuela Hofmann y moldeado en los fogones de la Hacienda Benazuza-El Bulli y otros restaurantes -entre ellos, varios del Grupo Tragaluz, cuya […]
Portal de la Pau, un símbolo de la relación de Barcelona con el mar
Unos 17 millones de personas pasan cada año por delante de este edificio singular por Marta Albiñana El 1 de junio de 1907 se inauguraba en Barcelona un edificio singular que, con el tiempo, llegará a convertirse “en un símbolo de la estrecha relación entre la ciudad y su puerto, en un referente de la […]
Quique Valentí (chef): “Los turistas de cruceros son, sin duda, un gran motor para la economía de Barcelona”
Enrique Valentí regenta el restaurante Marea Alta, el templo del pescado a la brasa en la Ciudad Condal, muy cercano al Puerto de Barcelona por Marta Albiñana Conocido como el ‘madrileño’ en la gastro-esfera catalana, Enrique Valentí (Madrid, 1975) se estableció en Barcelona hace unos quince años “porque aquí estaba el verdadero nivel culinario”. Tras […]
‘BCN Unique shops’, una oferta comercial genuina que gusta al crucerista
Más de un centenar de establecimientos, en colaboración con el programa BCN Unique Shops, defienden una oferta basada en la experiencia para el viajero de cruceros por Marta Albiñana Son unos 130 establecimientos, alejados de las principales arterias comerciales de Barcelona. Son tiendas de barrio, que llevan impreso el sello de lo singular y genuino […]
Apps al servicio de la deslocalización turística en Barcelona y Palma
por Marta Albiñana Dar a conocer el comercio local más auténtico y redistribuir a los visitantes, entre las ventajas de una nueva generación de aplicaciones para móvil Lograr experiencias únicas y de calidad y potenciar la oferta local más auténtica y menos conocida. Ese es el objetivo de las nuevas aplicaciones (APPs) para teléfonos móviles […]
Cruceristas sénior: turismo de calidad, sostenible y desestacionalizado (II Parte)
Los cruceristas sénior ayudan a deslocalizar el turismo en el territorio tanto en Barcelona como en Palma Por Marta Albiñana Continuamos con el artículo anterior dedicado a analizar cómo ha evolucionado la manera de visitar Barcelona o Palma por parte del crucerista de mayor edad, los ya conocidos como Baby boomers, segmento que se ha […]
Cruceristas sénior: turismo de calidad, sostenible y de largo recorrido (I Parte)
Marta Albiñana.- Al realizar una búsqueda en Google con las palabras “cruceros sénior” en inglés el buscador arroja 43.400.000 resultados. No es para menos. Los llamados baby boomers (nacidos entre 1946 y 1964) constituyen un segmento de la población, y también de la población viajante, cada vez más amplio y de mayor interés. Jubilados o […]